Wenn die Großmutter in der Bauernküche stand, umweht von köstlichsten Gerüchen, und die Enkelkinder neugierig durch den Türspalt lugten, lud sie sie hin und wieder ein: „Kommt rein, ihr dürft einen ‚Haferlgugg‘ machen!“ Nicht nur schauen und riechen durften die Kinder dann, nein, sie durften auch ein „Kosterle“ von ihren Spezialitäten machen. Einer der Buben von damals ist Manfred Plitzner, heute Chefkoch im Hotel Restaurant Brückenwirt. Im November lädt er Sie ein, mit ihm in den kulinarischen Erinnerungen der Südtiroler und Südtirolerinnen zu schwelgen. Die Rezepte aus Großmutters Kochbuch – mit frischer Note zubereitet und aufgetischt: Täglich außer mittwochs von 3. bis 19.11.2017 von 11.30 bis 14.30 und von 17.30 bis 21.00 beim Brückenwirt. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!